Beaujolais Blanc
Origine
Ce Beaujolais est issu d’un sol argilo-calcaire, terroir d’excellence pour ce cépage. Les vignes sont conduites selon l’itinéraire technique Terra Vitis Et en plus sont certifiées agriculture biologioque.
Cépage
Chardonnay
Vinification
Après un pressurage et un débourbage soignés, notre jus fermente lentement à température de 13-15° C en cuve . Les vins sont élevés pendant 6 mois.
Commentaires de dégustation
Nez complexe de fruit frais, fruits exotiques et une pointe de grillé. Bouche friante et longue ; toute en rondeur avec une touche minérale.
Durée de garde
prêt à boire, garde de 3 ans
Accompagnement
Ce Beaujolais se plaira dès l’apéritif, sur des salades et des crudités mais aussi sur des poissons grillés jusqu’aux fromages à pâte cuite.